Michelin-Sterne Restaurant

Ötztaler Stube (Hotel Central)

Highlights

Gault-Millau/Haubenlokal · Michelin-Sterne Restaurant · Restaurant · Gault-Millau · Glutenfreie Gerichte · Internationale Küche · Laktosefreie Gerichte · Rollstuhlgerecht · Tiroler Küche/Österreichische Küche · Vegetarische Gerichte · Weinprobe/-verkostung/-verkauf

Beschreibung

Restaurant Ötztaler Stube im Hotel Das Central
Im 5-Sterne-Hotel Das Central erwartet Sie mit der Ötztaler Stube ein kulinarisches Highlight, das 2025 mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde.
In der charmanten Atmosphäre einer über 55 Jahre alten Zirbenstube präsentiert Chef de Cuisine Stefan Speiser moderne Interpretationen traditioneller Gerichte auf höchstem Niveau.
Gemeinsam mit Souschefin Julia Gutenbrunner und seinem Team vereint er regionale Bodenständigkeit mit internationaler Raffinesse.
Ergänzt wird das außergewöhnliche Geschmackserlebnis durch eine erlesene Weinauswahl aus dem hoteleigenen Weinkeller mit über 30.000 Flaschen. Ein Genuss für alle Sinne!

Öffnungszeiten

Öffnet um 18:30
08.01.2025 - 22.02.2025
Montag
-
Dienstag
-
Mittwoch
18:30 - 21:00
Donnerstag
18:30 - 21:00
Freitag
18:30 - 21:00
Samstag
18:30 - 21:00
Sonntag
-
12.03.2025 - 19.04.2025
Montag
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Dienstag
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Mittwoch
18:30 - 21:00
Donnerstag
18:30 - 21:00
Freitag
18:30 - 21:00
Samstag
18:30 - 21:00
Sonntag
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Mittwoch, 08.01. bis Samstag, 22.02.2025 & Mittwoch, 12.03. bis Samstag, 19.04.2025

Standort

Ötztaler Stube (Hotel Central)

Restaurant Ötztaler Stube im Hotel Das Central
Im 5-Sterne-Hotel Das Central erwartet Sie mit der Ötztaler Stube ein kulinarisches Highlight, das 2025 mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde.
In der charmanten Atmosphäre einer über 55 Jahre alten Zirbenstube präsentiert Chef de Cuisine Stefan Speiser moderne Interpretationen traditioneller Gerichte auf höchstem Niveau.
Gemeinsam mit Souschefin Julia Gutenbrunner und seinem Team vereint er regionale Bodenständigkeit mit internationaler Raffinesse.
Ergänzt wird das außergewöhnliche Geschmackserlebnis durch eine erlesene Weinauswahl aus dem hoteleigenen Weinkeller mit über 30.000 Flaschen. Ein Genuss für alle Sinne!

Auweg 3
6450 Sölden