SnowBBQ in Hochoetz

27. – 29.03.2020

Am letzten Wochenende im März werden Wintersportler in Hochoetz von würzigem Grillduft begrüßt: der mehrfach ausgezeichnete Grill-Profi und Vorarlberger Autor Tom Heinzle bringt traditionelle und innovative Leckerbissen auf den Rost und begeistert sein Publikum mit geschmackvollen Kreationen aus verschiedenen Ländern und Kulturen.

SnowBBQ Hochoetz mit Tom Heinzle

Der kreative Querdenker überrascht mit ganzen Menü-Folgen vom Grill in der Kristall Bar sowie auf der großen Showbühne und präsentiert beim exklusiven Meet & Greet sein neuestes Buch. Zusätzlich rittern fünf Grillteams aus österreichischen Tourismus- und Berufsschulen um den begehrten Hochoetz SnowBBQ Grill-Award. Das reizvolle Spiel mit Aromen und hochwertigen Lebensmitteln wird das ganze Wochenende über von live Musik mit der Oberländer Blues-Formation „Saltbrennt“ (Sa und So ab 10.30 Uhr) bzw. dezenter musikalischer Umrahmung beim Meet&Greet begleitet.

Programm

Freitag, 27.03.2020 | 16.00 Uhr | Kristall Lounge Hochoetz
Exklusives Meet & Greet mit Tom Heinzle

Der mehrmalige Vize-Weltmeister im Grillen serviert ein 4-Gänge-Menü vom Grill mit passender Weinbegleitung. Gleichzeitig stellt er sein neues Buch „Grillen das ganze Jahr“ vor. Dezente live Musik rundet den Abend ab.
Ende der Veranstaltung und Rückfahrt mit der Acherkogelbahn: ca. 20.30 Uhr Weitere Informationen folgen.

Samstag, 28.03.2020 und Sonntag, 29.03.2020 | 10.30 Uhr | Panoramarestaurant Hochoetz
SnowBBQ Grill-Award & Show-BBQ mit Tom Heinzle

Fünf Grill-Teams aus österreichischen Tourismus- und Berufsschulen rittern am Samstag und Sonntag im selben Zeitplan um den Hochoetz SnowBBQ Grill-Award und zeigen ihr Können bei fantasievollen Kreationen. Der Grillmeister kommentiert den Bewerb und gibt wertvolle Tipps. Die entstandenen 3-Gänge-Menüs werden von einer Fachjury bewertet. Das Publikum nimmt an der Verkostung teil und votet mit.

Speisenabgabe Samstag und Sonntag:

Samstag: 13.00 Uhr: Fisch / 14.00 Uhr: Wild und 15.00 Uhr: Apfel
Sonntag: 13.00 Uhr: Schwein / 14.00 Uhr: Rind und 15.00 Uhr: Birne

Tom Heinzle ist an beiden Tagen von 10.30 – 16.00 Uhr auf der Showbühne im Einsatz und gart ein 4-Gänge-Grill-Menü auf höchstem Niveau. Kleine Appetizer stehen bereit, das komplette Menü wird in der Kristall Bar Hochoetz serviert.

Am Sonntag findet die Preisverteilung des SnowBBQ um 17.00 Uhr statt.

Live-Musik mit „Saltbrennt“ Samstag und Sonntag ab 10.30 Uhr. Die Acherkogelbahn ist jeweils bis 18.00 Uhr in Betrieb.

Das SnowBBQ Hochoetz wird mit freundlicher Unterstützung vom Grillsportverein Tirol durchgeführt.