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Erfahre wie in der Goas-Gurgler Hofkäserei aus Ziegenmilch verschiedene Sorten Ziegenkäse hergestellt werden. Vom Mähen des Heus, über die Gewinnung und Verarbeitung der reinen Rohmilch bis hin zur Reifung im außergewöhnlichen Felsenkeller: Jeder Handgriff wird von den jungen Landwirten selbst erledigt. Ihre leidenschaftliche Hingabe findet sich im vollendeten Geschmack der exklusiven Käselaibe sowie in der innigen Beziehung zu den glücklichen, gemsfarbigen Gebirgsziegen wieder.

Exklusiv nur für Besitzer der Inside Card

  • Kostenlose Führung durch die Goas-Gurgler Hofkäserei der Fam. Grüner
  • Einführung in den Prozess der Käseproduktion und Begegnung mit den zutraulichen Milchziegen

Maria & Martin Grüner

"Unser Käse erzählt die Geschichte des Tals"

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